Веганский рецепт салата из киноа с лимонной заправкой из базилика

Веганский рецепт салата из киноа с лимонной заправкой из базилика.

Киноа — это альтернативное зерно и невероятно питательная пища. Если вы ищете способ добавить киноа в свой рацион, попробуйте этот удивительный салат из лебеды.

Веганский салат из киноа с заправкой из лимонного базилика

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Общее время: 45 минут

Оборудование

  • Маленькая миска и венчик (или средняя банка с плотной крышкой)
  • Средняя кастрюля
  • Вилка
  • Большая сковорода веганский рецепт салата из киноа с лимонной заправкой•Большая чаша

Ингредиенты

Лимонный соус с базиликом

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда или нектара агавы
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
  • Гималайская кристаллическая соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Салат из киноа

  • 2 стакана очищенной воды
  • 1 стакан киноа
  • ½ Чайной ложки гималайской кристаллической соли
  • 2 чайные ложки органического оливкового масла
  • 1 небольшая связка органической спаржи, около 15 копий, нарезанная на 1-дюймовые кусочки
  • 1 чашка органического замороженного горошка
  • 1 органический авокадо (нарезанный)
  • Гималайская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • ¼ чашка нарезанного органического базилика

Действия

  1. Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и взбейте для объединения.
  2. Поочередно положите ингредиенты для заправки в среднюю банку с плотной крышкой и встряхните для смешивания.
  3. Добавьте воду, киноа и 1/2 чайной ложки гималайской соли в среднюю кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне и варить 5 минут.
  4. Включите огонь на низком уровне. Варите на медленном огне около 15 минут или пока вода не впитается.
  5. Снять с огня и взбить вилкой.
  6. Пока лебеда готовится, нагрейте спаржу. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте спаржу и свежий лимонный сок. Готовить до готовности, около 5 минут.
  7. Добавьте горох в спаржу. Размешать. Готовьте еще 2 минуты.
  8.  В большой миске смешайте лебеду, спаржу, горох и авокадо. Вылейте заправку на салат.

Размешайте, пока хорошо не покрыто. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте свежий базилик и подавайте.

Приятного аппетита!

pinit fg en rect red 28 - Веганский рецепт салата из киноа с лимонной заправкой из базилика

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Добавить комментарий
Adblock
detector