Авокадо родом из Центральной и Южной Америки и выращивается примерно с 8000 г. до н.э. К середине 1800-х годов они были завезены в Азию и Ямайку, но они не прибыли в Соединенные Штаты до начала 20-го века. Калифорния и Флорида производят большинство авокадо, выращенных в США, с другими коммерческими производителями, существующими в Мексике, Бразилии, Колумбии и Доминиканской Республике.
Гуакамоле — это популярный способ насладиться авокадо, и эта вкусная еда содержит и другие ингредиенты, помимо авокадо, которые предлагают удивительную пользу для здоровья.
Ингредиенты в гуакамоле
Органический авокадо — содержит лютеин (каротиноид вместе с витамином Е), магний и мононенасыщенные (полезные) жиры. Авокадо помогает бороться с раком рта, молочной железы и простаты, а также улучшает тонус кожи. Это также улучшает поглощение питательных веществ в других продуктах.
Гималайская соль — стабилизирует уровень сахара в крови и регулирует сердцебиение. Гималайская соль также улучшает всасывание и клеточную связь, а также облегчает пазухи и легкие.
Органический сок лайма — содержит калий и поддерживает иммунную систему. Это также помогает очистить кровь и печень.
Органическая кинза — содержит несколько антиоксидантов и является естественным дезодорантом. Снимает тошноту, вздутие живота, инфекции мочевыводящих путей и расстройство желудка. Потребление кинзы также помогает снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина, и у него есть свойства, которые делают его полезным против вредных организмов.
Органическое оливковое масло Olive Oil — помогает сбалансировать системное покраснение и отечность, а также способствует здоровому кровяному давлению. Это помогает увеличить обмен веществ и поддерживает здоровье яичников и молочных желез.
Сырой органический яблочный уксус — когда-то хвалили Гиппократа, яблочный уксус (сырой и нефильтрованный) помогает бесчисленным болезням здоровья. Он укрепляет иммунную систему, улучшает обмен веществ и выносливость, а также облегчает боль в горле.
Органический тмин — натуральный антиоксидант, который поддерживает печень, способствует пищеварению и оживляет иммунную систему.
Органический чеснок — антиоксидант, который может снизить кровяное давление и уровень холестерина и помогает очистить печень. Чеснок обладает уникальными преимуществами, будь то в сыром, вареном или выдержанном виде. Он также содержит уникальные свойства, которые делают его отличным борцом с раком желудка.
Органический лимонный сок (свежий) Может помочь организму удалить камни в желчном пузыре при смешивании с оливковым маслом, снять дискомфорт в желудке и снизить риск развития артрита, атеросклероза, диабета и камней в почках.
Органический лук — лук содержит антиоксидант под названием кверцетин, который является флавоноидом. Они также содержат витамин Е, калий, фолиевую кислоту, витамин С и клетчатку. Известно, что лук облегчает симптомы заторов и аллергии и помогает снизить уровень холестерина. Они также способствуют детоксикации токсичных металлов и помогают бороться с раком легких, мочевого пузыря, яичников и молочных желез.
Органический перец — перец содержит антиоксидант капсаицин, который снимает застойные явления, головные боли, аллергию, колит, язвы и дискомфорт. Употребление в пищу перца может способствовать свертыванию крови, снижению уровня холестерина и частоте инсультов. Перцы также увеличивают обмен веществ.
Советы по покупке Авокадо
Ищите авокадо, которые слегка мягкие, но без темных утонувших пятен или трещин. Созревшие на деревьях авокадо, как правило, имеют лучший вкус и могут быть определены по их легкой шее. Калифорнийские авокадо обычно имеют более богатый вкус, чем авокадо, выращенные во Флориде. Убедитесь, что вы покупаете только авокадо с темно-зеленой кожей, светлая и яркая кожа — признак того, что авокадо не созрел.
Рецепт гуакамоле
- 2 спелых, средних органических авокадо
- Сок из 1 органического лайма (по вкусу)
- 2 ст. л. измельченной свежей органической кинзы
- ½ Ч. л. органического оливкового масла
- ½ Ч. л. сырого органического яблочного уксуса
- Сок из 1 органического лимона
- ½ Ч. л. органического тмина
- 2 зубчика органического чеснока
- ¼ Стакана мелко нарезанного органического лука
- ¼ Ч. л. свежемолотого органического перца
- ¼ — ½ Ч. л. мелко измельченной гималайской соли (по вкусу)
Очистите авокадо и удалите ядро. Нарезать кубиками авокадо, измельчить зубчики чеснока и нарезать лук и кинзу. Сожмите свой лимон и лайм и размолоть свой перец при необходимости. Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Вместо того, чтобы смешивать, хорошо перемешайте, чтобы сохранить однородную консистенцию.
