Голодание

Пост (голодание) поощрялся и практиковался с древнейших времен во всем мире врачами, основателями и последователями многих религий, представителями определенных культур (например, охотниками или кандидатами на инициацию обрядов), а также отдельными лицами или группами в качестве выражения протеста против того, что они считают нарушением социальных, этических или политических принципов.

Лечебное Голодание

Некоторые врачи считают, что прием пищи во время таких состояний является ненужным и, возможно, даже вредным, поскольку голодание считается важной естественной частью процесса восстановления.

Понимание физиологических эффектов голодания начало развиваться во второй половине XIX века, когда были проведены некоторые из первых организованных исследований голодания у животных и людей.

В 20 веке, как все больше стало известно о питании и питательных потребностей человеческого организма методы голодания становились все более изощренными, и появился широкий спектр подходов.

Например, голодание использовалось как лечение и как форма профилактики заболеваний, и оно проводилось в различных условиях (например, в больнице или поликлинике или дома).

Некоторые методы голодания, особенно применяемые при лечении хронических заболеваний, длящиеся более месяца, допускали потребление только воды или калорий- бесплатный чай, а также включены упражнения и клизмы.

Другие методы, обычно называемые модифицированным голоданием, позволяли потреблять от 200 до 500 килокалорий в день (суточная потребность взрослых в калориях колеблется от 1600 до 3000 килокалорий в зависимости от пола, возраста и уровня активности) и иногда включали психологическую или духовную терапию.

В зависимости от конкретного используемого метода голодания калории обычно были в виде хлеба, овощного бульона, фруктового сока, меда или молока.

Модифицированное голодание отличалось от очень низкокалорийной диеты, которая позволяла до 800 килокалорий в день и, как правило, была направлена на индуцирование значительного снижения веса.

Прерывистое голодание включает циклические периоды ограничения калорий, такие как 24-часовой период голодания, за которым следует 24-часовой период регулярного потребления калорий.

К 21-му веку, хотя голодание явно было применимо в некоторых случаях заболевания, таких как некоторые острые заболевания (особенно когда они сопровождались потерей аппетита), было ли голодание в других случаях полезно для здоровья человека, оставалось неясным.

Например, в то время как исследования на людях показали, что прерывистое голодание, проводимое в течение 15 дней, улучшает инсулин-опосредованное поглощение глюкозы тканями, исследования на грызунах показали, что такое голодание, проводимое в течение длительного периода времени, способствует непереносимости глюкозы и высвобождению повреждающих окислителей из тканей.

Пост  и религия

Во многих культурах голодание рассматривалось как средство, чтобы успокоить разгневанное божество или помочь в воскрешении божества, которое считалось умершим (например, бога растительности).

В религиях некоторых племен коренных американцев пост практиковался до и во время поиска видений.

У сибирских эвенков шаманы (религиозные персонажи, которые, как считалось, обладали способностью исцелять и общаться психически) часто получали свои первоначальные видения не в поисках, а после необъяснимой болезни.

Однако после первоначального видения они постились и учились видеть дальнейшие видения и управлять духами.

Исторически сложилось жреческое общество среди индейцев пуэбло на американском юго-западе постились во время ретритов перед крупными церемониями, связанными с сезонными изменениями.

Пост (голодание) для особых целей или до или во время особых священных времен остается характерной чертой основных религий мира.

В джайнизме, например, пост в соответствии с определенными предписанными правилами и практика определенных видов медитации приводят к трансам, которые позволяют людям отделить себя от мира и достичь трансцендентного состояния.

Некоторые буддийские монахи школы Тхеравада постятся в рамках своих медитативных практик. В Индии индуистские садху (святые люди) почитаются за их частые личные посты по различным причинам.

Среди западных религий только зороастризм запрещает поститься, поскольку считает, что такая форма аскетизма не поможет укрепить верующих в их борьбе со злом.

Другие западные религии-иудаизм, христианство и ислам —подчеркивают необходимость соблюдения поста в определенные периоды.

Иудаизм, разработавший множество диетических законов и обычаев, ежегодно соблюдает несколько дней поста, главным образом в дни покаяния (такие как Йом Кипур, День искупления) или скорби.

Христианство, особенно римский католицизм и восточное православие, соблюдает 40-дневный пост во время Великого поста- весенний период покаяния перед Пасхой, а во время Адвента-период покаяния перед Рождеством.

Со времени Второго Ватиканского Собора (1962-65 гг.) среди римских католиков этот обычай был изменен, чтобы позволить больший индивидуальный выбор, с обязательным постом только в Пепельную Среду и Страстную пятницу во время Великого поста.

Протестантские церкви обычно оставляют решение поститься отдельным членам церкви. Месяц Рамадан в исламе — это период покаяния и полного поста от рассвета до заката.