Селен (Se) является микроэлементом, который можно найти в продуктах питания и пищевых добавках, но важна лучшая форма добавки селена, которая лучше усваивается.
Он доступен как в органических, так и в неорганических формах и является важным питательным веществом для людей и животных. В организме селен действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Он имеет важную роль в синтезе инкрети тиреоида, мужской воспроизводственной системе, и других телесных процессах.
Как Селен содержится в нашем рационе?
Количество селена в растениях напрямую связано с концентрацией этого элемента в почве. Растения поглощают неорганический селен из земли и превращают его в органические формы.
Факторы окружающей среды влияют на количество селена, которое поглощает растение. РН почвы, температура, влажность воздуха и влажность почвы влияют на поглощение Селена.
Из-за этих изменений концентрация селена в растительных продуктах питания варьируется от региона к региону. Уровень селена может меняться на такой небольшой площади, что овощи в саду вашего соседа могут иметь больше селена, чем ваш.
Содержание добавки селена в мясе также может варьироваться, хотя и не так резко. Содержание селена в продуктах животного происхождения зависит от концентрации элемента в растениях, которые они едят. Что означает это изменение для наших ежедневных потребностей в селене?
Рекомендуемое Потребление
Когда вы смотрите на этикетку питания, вы увидите рекомендуемое диетическое пособие (RDA). RDA определяется как average среднесуточный уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (97% — 98%) здоровых людей.
Notice. Обратите внимание, что определение говорит «достаточный», а не «оптимальный». Needs потребности каждого человека отличаются.
Кормящей женщине нужно гораздо больше селена, чем девятилетнему мальчику, например. Ваши оптимальные требования к селену могут быть выше или ниже, чем указано на этикетке.
Следующая диаграмма дает более полное представление о ежедневных потребностях в селене. Жизненная стадия потребность в Селене (в микрограммах)
| стадия жизни | Потребность в селене (в микрограммах) |
|---|---|
| Рождение-6 месяцев | 15 мкг |
| 7-12 месяцев | 20 мкг |
| 1-3 года | 20 мкг |
| 4-8 лет | 30 мкг |
| 9-13 лет | 40 мкг |
| 14-18 лет | 55 мкг |
| 19-50 лет | 55 мкг |
| 51-летний | 55 мкг |
| Беременность | 60 мкг |
| Лактация | 70 мкг |
Если вы нуждаетесь в большем количестве селена в вашем рационе, вы можете попробовать добавки. Вы можете найти селен в мультивитаминах или самостоятельно. Какую бы добавку вы ни попробовали, обязательно прочитайте этикетку.
Добавки и лучшая форма Селена
При выборе добавки селена, обратите внимание на форму селена, который он содержит. Селен доступен в нескольких формах, и не все из них предлагают те же преимущества для здоровья.
Различные формы поглощаются и метаболизируются по-разному. Наиболее важным различием между различными формами Селена является то, является ли он органическим или неорганическим.
Неорганические формы селена легко всасываются через кишечник, но плохо удерживаются. Как только они достигают крови, неорганический селен быстро фильтрован вне почками и выводится с мочой. 
Достаточно сказать, что это не обеспечит полную питательную ценность питательного вещества.
И наоборот, органический, связанный с белком селен лучше сохраняется, используется и включается в организм человека. Органические добавки селена часто извлекаются из пищевых источников.
Селенсодержащие аминокислоты, такие как селенометионин, вводятся непосредственно в белки, в том числе в белки, из которых состоят наши мышцы. Около 90% селенометионина, который мы принимаем, на самом деле всасывается в кишечном тракте, и около половины этого остается в организме.
Наиболее распространенными типами Селена, содержащегося в пищевых добавках, являются:
Сульфид селена-актуальное вещество, которое обычно не считается добавкой. Сульфид селена является антиинфекционным средством, которое снимает зуд и шелушение кожи головы. Он часто используется в лосьонах и шампунях.
Селенит натрия-неорганическая форма селена, обычно получаемая в результате синтетического процесса.
Обогащенные селеном дрожжи-органические форма селена, полученного из дрожжевого брожения.
Селенометионин и Селеноцистеин-природные органические аминокислоты, содержащие селен.
Зачем Нам Нужны Добавки Селена?
Региональные различия в концентрации селена в почве затрудняют точную оценку ежедневного потребления селена. Потребление неподходящего количества селена может способствовать проблемам со здоровьем.
Множество факторов может вызвать своего рода дефицит селена. Диализ почек, ВИЧ инфекция, курение и злоупотребление алкоголем могут значительно снизить уровень селена в организме.
Поговорите с вашим лечащим врачом, если вы беспокоитесь,что страдаете от дефицита селена. Они могут проверить уровень селена, анализируя кровь, мочу, волосы и ногти.
Лучшая форма добавки Селена: как выбрать?
Мы рекомендуем цельные продукты питания, растительные добавки селена по сравнению с теми, которые созданы синтетически.
Кроме того, растительные добавки, в частности горчица — селен, полученный из семян, содержит лучшую форму этого микроэлемента.
Это также является одной из самых сложных форм, чтобы получить слишком много, что делает его более безопасным выбором, чтобы регулярно принимать.
Вы добавили селен в свою жизнь? что изменения вы заметили? сообщите нам об этом в разделе содержимого.
