Это сладкое лакомство объединяет груши, ягоды годжи и имбирь в удивительно полезный десерт, которым вы не должны испытывать чувство вины за наслаждение.
Груши — вкусный усилитель обмена веществ. Груша Анжу, Бартлетт и Боск имеют прекрасный вкус и работают особенно хорошо.
Груши лучше всего собирать немного недозрелыми и хранить в бумажном пакете в течение нескольких дней для созревания. Добавление яблока или банана в пакет помогает ускорить процесс созревания.
Имбирь имеет репутацию лекарства от всех видов заболеваний. Расстройство желудка, мигрень, мышечные боли – кажется, нет ничего, с чем он не может справиться. Имбирь также помогает поддерживать здоровое кровяное давление и уровень сахара в крови.
Конечно, мы не можем забыть о ягодах годжи — суперпродукте с большим количеством пользы для здоровья.
Одно замечание о рецепте: возьмите аррорут вместо кукурузного крахмала в качестве загустителя для соуса. Это делает соус более приятным, и его легче переваривать, хотя найти его немного сложнее. Вы можете заменить кукурузный крахмал, если у вас есть трудности с поиском аррорута.
Ягоды годжи, имбирь и миндальные груши
- Подготовительное время: 15 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Порции: 6
Оборудование
- Шелушильная машина
- Нож
- Кастрюля
- Деревянная ложка
- Малый шар
Состав продукта
- 5 твердых, спелых, органических груш
- 3 стакана органического яблочного сидра
- 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего органического корня имбиря
- 3 ст. л. аррорута или кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки органического экстракта миндаля
- 3 горки столовых ложек сушеных ягод годжи
- Гималайская кристаллическая соль по вкусу
Приготовление
- Поместите ягоды годжи в небольшую миску и накройте горячей водой. Дать настояться 5 минут, затем слить воду.
- Почистите груши, разделите их вдоль на четверть и вырежьте сердцевину.
- Нарезать груши тонкими ломтиками и выложить в кастрюлю с яблочным сидром и корнем имбиря.
- Добавьте щепотку соли.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока груши не станут мягкими, около 15 минут.
- Развести аррорут или кукурузный крахмал в 1/3 стакана холодной воды и добавить к кипящим грушам, помешивая, пока соус не станет густым и прозрачным.
- Снять с огня и размешать в миндальном экстракте. Сверху посыпать ягодами годжи. Подавайте теплым или холодным.
Есть ли у вас совет, как еще можно приготовить ягоды годжи, имбирь и миндальные груши? Оставьте комментарий и поделитесь им с нами!
