Было много разговоров об опасностях рафинированных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза и другие. Рассмотрим, в чем вред и польза сахара и почему сахар токсичен.
Похоже, что после десятилетий исследований неблагоприятное воздействие рафинированного сахара на здоровье человека, наконец, привлекло к себе всеобщее внимание. По данным CDC, более 30% взрослых американцев страдают ожирением.
Эти цифры резко возросли после того, как представители здравоохранения начали настаивать на диете с высоким содержанием углеводов и жирами двадцать лет назад.
Вред сахара для организма
Обширные исследования по ожирению, диабету типа II, метаболическому синдрому и гормональной дисфункции показывают, что сахар не просто опасен, он абсолютно токсичен.
Хотя ваши клетки полагаются на глюкозу для получения энергии, вашему организму не нужен рафинированный сахар. Наоборот. Несмотря на это, производители продуктов питания по-прежнему ищут новые способы проникновения сахара в каждый последний продукт, продаваемый на полках рынка.
Вот лишь несколько причин, почему вы должны уменьшить , если не исключить сахара из своего рациона:
Натуральный, нерафинированный сахар
Когда речь идет о сахаре, если он не является естественным компонентом пищи (например, банан, яблоко или мед), скорее всего, это не натуральный диетический сахар. Любой сахар, извлеченный из его растительного источника, обработанный и добавленный в пищу для подслащивания, считается рафинированным.
Это включает ложку сырого, органического столового сахара, который многие люди кладут в кофе каждое утро. Природные сахара встречаются в виде крахмалов и сложных сахаров и связаны с витаминами и минералами. Пищеварительный процесс использует эти питательные вещества для расщепления этого природного сахара на моносахариды, полезное питательное вещество.
Для большинства людей фрукты и овощи не оказывают такого же влияния на уровень сахара в крови, как конфеты, потому что клетчатка в продуктах имеет тенденцию замедлять скорость, с которой сахара перевариваются и усваиваются. Столовый сахар создается путем отделения молекул сахара, глюкозы, сахарозы, фруктозы и т. д. От питательных веществ их растений. Это превращает их в чистые, очищенные и пустые углеводы.
Другие вредные эффекты сахара
Мы знаем, что сахар съедает эмаль зубов и вызывает кариес, но его повреждение не останавливается на достигнутом. Сахар оставляет путь разрушения, когда он проходит через тело, вызывая воспаление и разрушение кровеносных сосудов. Это также нарушает пищеварительный процесс.
Когда сахар смешивается с крахмалом в желудке, происходит брожение, в результате которого образуются углекислый газ, уксусная кислота, спирт и вода. Углекислый газ, уксусная кислота и алкоголь являются токсичными веществами.
Сахар вызывает переваривание перевариваемого белка и создает птомаины и лейкомаины, токсичные белковые вещества. Сахар также убивает дружественные бактерии, которые вырабатывают витамин B12, необходимый питательный элемент для создания энергии на клеточном уровне. Симптомы дефицита В12 включают депрессию, психоз, инсульт, болезнь Альцгеймера и болезнь сердца.
Рафинированный сахар не имеет питательной ценности и не содержит питательных веществ, необходимых для стимулирования пищеварения. Таким образом, организм должен украсть эти питательные вещества из других процессов, чтобы переварить сахар. Это создает питательный дисбаланс и дефицит. Оттуда сахар поступает в кровь.
Сахарная гниль изнутри
Мы знаем, что высокий уровень сахара в крови вызывает диабет, но задолго до того, как развивается преддиабетическое состояние, повсеместное повреждение уже произошло. Все начинается с одного сингулярного компонента — инсулина.
Поджелудочная железа высвобождает инсулин для запуска клеток по всему телу для поглощения глюкозы — моносахаридного сахара — из крови. Чем постояннее этот выброс инсулина, тем больше клетки перестают его слушать. Затем печень забирает избыток глюкозы, превращает ее в гликоген и сохраняет ее.
Поскольку потребление сахара продолжается, печень набухает и становится поврежденной. Это состояние известно как жирное заболевание печени, и оно усиливается везде, где практикуется углеводная диета. Когда печень больше не может принимать глюкозу, она отправляется в жировые клетки для хранения. Прибавка в весе и болезни следуют.
Недавние исследования, проведенные в Университете штата Луизиана, показали, что те, кто употребляет подслащенные сахаром напитки, имеют гораздо более высокий риск увеличения веса, диабета II типа, сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Причина этого была определена как сахарная нагрузка.
Но это не должно нас удивлять. Д-р Уэстон Прайс несколько десятилетий назад сообщил, что у первобытных обществ были хорошие зубы и превосходное здоровье по сравнению с цивилизованными обществами на современных диетах. После того, как группа коренных народов была ассимилирована в современном обществе, люди физическое вырождение и начало хронической болезни — все в пределах одного поколения.
Как отказаться от сахара
Те, кто отказался от сахара, обычно испытывают большую энергию, более позитивное настроение и успешную потерю веса.
Кроме того, воздержание от сахара также снижает риск многих заболеваний, связанных с потреблением сахара, таких как:
- диабет,
- ожирение,
- гиперактивность,
- синдром дефицита внимания,
- сердечно-сосудистые заболевания,
- депрессия,
- кожные заболевания,
- аллергия,
- проблемы с глазами,
- почечная недостаточность,
- остеопороз,
- высокое кровяное давление,
- дисбаланс гормонов,
- ускоренное старение,
- рак.
Чтобы избежать сахара, избегайте его в течение двух недель. Если вы действительно амбициозны, идите на месяц. Ешьте только натуральные, натуральные продукты, и используйте стевию или, еще лучше, сырой органический мед, когда вам нужен подсластитель.
Список рафинированных сахаров, которых следует избегать
- Мальтодекстрин
- Свекловичный сахар
- Тростниковый сок
- Рисовый сироп
- Кленовый сироп
- Тростниковый сироп
- Декстроза
- Концентрат фруктового сока
- Кукурузный сироп
- Сахароза
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Вы отказались от сахара? Как вы себя чувствовали? И вам было легко или трудно? Оставьте комментарий и расскажите нам о своем опыте.
