Связь между потреблением мяса и раком

2485712 - Связь между потреблением мяса и раком

Одной из основных философий Global Healing Centre является соблюдение сырой, органической веганской диеты. Связь между потреблением мяса и раком

Есть много причин, чтобы принять веганскую диету, например, религиозные убеждения, желание не причинять вред животным или просто поддерживать свое здоровье.

Одна из самых больших пользы для здоровья веганской диеты — это снижение риска многих видов рака.

Мясо канцерогенное

Существует тесная, хорошо документированная, хорошо установленная связь между потреблением продуктов животного происхождения и многими видами рака. Исчерпывающее исследование питания с участием более полумиллиона человек показало, что те, кто ест большое количество мяса, особенно красного и обработанного мяса, сталкиваются со значительно более высоким риском развития рака.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), обработанное мясо является канцерогеном, а красное мясо «вероятно канцерогенным».  Прежде чем вы решите, что это периферийная наука или новая теория, подумайте, что Американское онкологическое общество рекомендует вам ограничить ваше потребление красного и обработанного мяса и других источников белка с высоким содержанием жира, включая курицу.

Риск рака от диеты с высоким содержанием животного белка (20% от общего количества калорий) в настоящее время считается наравне с курением. Неудивительно, что диета с высоким содержанием растительного белка не дает такого эффекта. Это может быть связано с тем, что белок растительного происхождения не стимулирует гормоны роста, такие как IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста), животный белок.

IGF-1 в мясе способствует росту опухолей

IGF-1 является фактором роста, который стимулирует деление клеток в организме, что очень хорошо, если вы растущий ребенок. У взрослых, однако, избыток IGF-1 в организме может стимулировать рост опухолей. Чем выше уровень этого гормона, тем выше риск развития нескольких видов рака. IGF-1 помогает превращать нормальные клетки в раковые, подавляя их нормальную гибель и стимулируя деление клеток.  Эти поврежденные клетки затем метастазируют в другие области тела.

Конечно, есть и другие факторы, способствующие раку в организме. Метионин, аминокислота, содержащаяся главным образом в продуктах животного происхождения, способствует росту опухолей и рака. Однако не только животный белок повышает риск заболевания раком.

Насыщенный жир увеличивает риск рака

Потребление насыщенных жиров из животных источников способствует распространенным типам рака и снижает вероятность выживания диагноза рака.  Рак поджелудочной железы, предстательной железы, молочной железы и колоректального рака показывают наиболее сильную корреляцию с потреблением насыщенных жиров.

          •Насыщенные жиры, содержащиеся в молочном и красном мясе, увеличивают риск        развития рака поджелудочной железы.

          •Диета с высоким содержанием насыщенных жиров из таких продуктов, как говядина и сыр, связана с агрессивным раком предстательной железы.

         • Риск рака молочной железы и смертность увеличиваются с потреблением красного мяса и молочных продуктов.  Факторы выживания на самом деле значительно снижаются при высоком потреблении насыщенных жиров после диагностики рака молочной железы.

К сожалению, потребление продуктов животного происхождения в подростковом возрасте, по-видимому, предсказывает риск рака молочной железы за годы до развития и диагностики рака. До 50% всех случаев колоректального рака можно отнести к диете и образу жизни, в частности к потреблению диетического жира, красного и обработанного мяса и молочных продуктов.

Фактически, более высокое потребление продуктов животного происхождения до постановки диагноза предсказывает более высокий риск смерти от этого типа рака.

Мясо и педиатрический рак

То, что мать ест во время беременности, может увеличить или уменьшить риск развития у ребенка некоторых видов рака у детей. Генетические изменения, связанные с раком, могут начаться в утробе матери.

Острый лимфобластный лейкоз (ALL) является вторым по распространенности раком у детей и второй по частоте причиной смертности среди детей в возрасте до 14 лет. Риск развития ALL связан с курением у матери  и типом белка, который мать употребляла во время ее ребенок был в утробе матери. Употребление растительного белка, такого как бобы, овощи и фрукты, во время беременности снижает риск развития этой болезни у детей.

Опухоли головного мозга, на которые приходится 20% случаев рака у детей, связаны с материнской диетой во время беременности.  В частности, потребление копченого мяса и колбасы, по-видимому, значительно увеличивает риск опухолей головного мозга.  Употребление молочных продуктов или яиц во время беременности также повышает риск развития опухолей головного мозга у ребенка. И наоборот, диета с высоким содержанием зерна, свежей рыбы и крестоцветных и желто-оранжевых овощей снижает риск развития опухолей головного мозга.

Образ жизни — ключ к профилактике

Многие сложные и взаимосвязанные факторы, такие как генетика, окружающая среда, воздействие опасных веществ и диета, определяют риск развития рака. Генетика играет значительную роль, но, к сожалению, никто из нас не может ничего сделать с генами, с которыми мы родились. Однако питание — это то, что большинство из нас может контролировать. Лучшее, что вы можете сделать, чтобы снизить риск заболевания раком, — это придерживаться сырой, органической, веганской диеты.

Если вы абсолютно не можете пойти на веганство, вам следует, по крайней мере, сократить потребление мяса и молочных продуктов. Детские шаги — эффективный способ выявить изменения. Начните с того, что будете обходиться без мяса один день в неделю.

После месяца «понедельника без мяса» добавьте «Фруктарскую пятницу» или «Саладное воскресенье» к смеси. Продолжайте в том же духе, пока не почувствуете себя комфортно, используя преимущественно растительную диету. Чтобы помочь, у нас есть много здоровых и вкусных веганских рецептов, которые включают в себя все, начиная от полных блюд до гарниров и даже десертов.

Веганство не гарантирует, что у вас никогда не заболеет раком, но это стратегия, которая может помочь снизить риск.

Соблюдаете ли вы вегетарианскую диету? У вас есть какие-либо советы для успешного перехода или любимые рецепты? Оставьте комментарий ниже и поделитесь своими мыслями.
Text.ru - 100.00%

pinit fg en rect red 28 - Связь между потреблением мяса и раком

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Комментарии: 2
    Добавить комментарий
    Adblock
    detector