Avena sativa — это название овса, общего ингредиента многих обычных продуктов. Овес выращивают по всему миру и являются диетическим продуктом для многих, многих людей по уважительной причине. Овес очень полезен для здоровья и является «хорошим топливом» для организма. Он помогает стимулировать иммунную систему и способствует сбалансированному содержанию сахара в крови.
Овес польза
Овес содержит бета-глюкан, пищевую клетчатку, которая вызвала интерес к его способности снижать уровень холестерина. Насколько это возможно? ~ ~ Исследования показали, что ежедневное потребление овса может снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП на 5-7%.
Фактически, в 1997 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США даже одобрило заявление о бета-глюкане для снижения уровня холестерина и риска сердечных заболеваний. Вы, наверное, видели или слышали эту информацию в рекламе овсяных хлопьев.
Общеизвестно, что антиоксиданты полезны, а отеки и воспаления могут быть вредными. Исследовательский центр по проблемам старения при Университете Тафтса в Бостоне при Университете им. Джина Мейера при Министерстве сельского хозяйства США опубликовал информацию, в которой говорится, что овес содержит более 20 уникальных соединений с сильной антиоксидантной активностью.
Трудно ли переваривать овес?
Овес не обязательно трудно усваивается. Часто людей с расстройствами пищеварения можно отговорить от определенных продуктов из-за чувствительности к глютену и другим белкам.
Однако есть и хорошие новости: овес может вызвать меньше проблем. Результаты исследования, проведенного отделением клинического питания в Университетской больнице Sahlgrenska в Гетеборге, Швеция, показывают, что взрослые с глютеновой болезнью в стадии ремиссии могут включать в свой рацион овсяные хлопья без пшеницы, не испытывая отрицательных эффектов.
Включение Овса в ваш рацион питания
По данным Йельского научно-исследовательского центра профилактики, ежедневное употребление цельнозерновой овсяной каши может поддерживать здоровье сосудов. Кроме того, Исследовательский центр по зерновым культурам Министерства сельского хозяйства США сообщает, что овес является отличным источником антиоксидантов.
Немецкое двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование даже показало, что экстракт Avena sativa может оказывать положительное влияние на когнитивные функции.
Все это фантастические причины, чтобы включить в свой рацион больше овса, начиная с большой миски овсянки — завтра. Увеличили ли вы потребление овса? Заметили ли вы улучшение своего здоровья? Пожалуйста, оставьте комментарий и поделитесь с нами своим опытом.
