Аутентичный рецепт греческого персикового ячменя

овсяная каша и жаренные персики

Замена нежной овсяной каши на эту изумительные жареные персики — прекрасный способ начать свой день.Ячмень польза для здоровья очевидна.

Средиземноморская еда заманчива и полезна, и этот подлинный греческий рецепт ячменя от греческого вегана не является исключением.

Жареные персики, кленовый сироп, апельсиновый сок, корица, кардамон и ячмень прекрасно сочетаются в этом сладком угощении, которое идеально подходит для завтрака, десерта или гарнира!

Рекомендуем порционировать порции в контейнеры для отличного перекуса после тренировки, чтобы охладить вас или побороть летнюю жару.

Этот рецепт будет производить три порции, каждая из которых содержит менее 220 калорий, но с высоким содержанием клетчатки и содержит марганец, селен, тиамин и витамин B6.

Соблюдение диеты в средиземноморском стиле может снизить риск возникновения проблем со здоровьем на более позднем этапе жизни, поскольку в нем особое внимание уделяется употреблению здоровой растительной пищи, клетчатки, цельных злаков, таких как ячмень, бобовые, орехи и оливки.

Аутентичный греческий персиковый ячмень (жареные персики)

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 2 часа
Порции: 3

Оборудование

  • Ложка
  • Лист для выпечки
  • Кисточка
  • Нож
  • Горшок для варки
  • Маленькая кастрюля
  • Большая чаша

Ингредиенты

  • 1 стакан ячменя
  • 3 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки гималайской соли
  • 3 чайных ложки кленового сиропа (или агавы)
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
  • 3-4 жареных персика (2 чашки нарезанного)
  • 1/3 стакана свежей рубленой мяты

Дополнительные начинки: нарезанные свежие персики, жареные орехи пекан и золотой изюм

Инструкции приготовления

1.Разогреть духовку до 400 градусов.

2.Смешайте равные части кленового сиропа (или сиропа агавы) с апельсиновым соком. Отложить в сторону.

3.Промойте, разделите пополам и удалите семена персиков с помощью ложки или пальцев.

4.На противне выложите персики разрезанной стороной вверх, нечеткой стороной вниз.

5.Слегка почистите срезанную сторону смесью сиропа и апельсинового сока.

6.Выпекать без покрытия до готовности, 20-30 минут.

7.Как только остынет, снимите персиковую кожуру и выбросьте.

8.Нарежьте кусочки очищенных персиков на кусочки? «и ​​отложите в сторону.

9.С персиками в духовке, доведите ячмень, соль и воду до кипения. После закипания немедленно уменьшите огонь до очень низкого уровня и накройте крышкой.

10.Готовить на медленном огне 45 минут или пока ячмень не станет мягким.

11. Поставьте маленькую сковороду на очень слабый огонь и добавьте 3 чайные ложки сиропа, 3 столовые ложки апельсинового сока и специи вместе, помешивая, постоянно и постоянно.

Как только у вас будет жидкость, отложите ее в сторону. Для получения более сладкой сироповой смеси, добавьте до столовой ложки сырого сахара, пока смесь нагревается на плите.

12.Как только ячмень станет мягким, снимите его с огня и немедленно перенесите в большую термостойкую миску.

13.Вылейте смесь сиропа в все еще горячий ячмень и размешайте, пока хорошо не покрыто. Дайте остыть до тепла.

14.Смешать нарезанные кубиками персики и мяту. Осторожно перемешайте, пока не смешано.

15.Охладите в течение 1-2 часов.

16.Украсьте нарезанными персиками, жареными орехами пекан или золотым изюмом и наслаждайтесь!

Ячмень польза

Ячмень является здоровым, универсальным зерном и отличным продуктом питания. Включение рецептов ячменя в свой еженедельный план питания является отличной стратегией для поддержания нормального уровня холестерина и артериального давления.

Ячмень также является отличным источником клетчатки — 31,8 грамма клетчатки в одной чашке!

Я надеюсь, вам понравится этот подлинный греческий рецепт так же, как мы. Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях!

pinit fg en rect red 28 - Аутентичный рецепт греческого персикового ячменя

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Добавить комментарий