Витамин С является важным естественным питательным веществом. От предотвращения простуды и гриппа до восстановления тканей, костей и кровеносных сосудов, и повышения способности организма синтезировать кальций. Витамин С — это то, что нам всем нужно ежедневно.
Исследования подтвердили потребность в витамине С для поддержки функций мозга, лечения от травм, и выздоровления от болезней.
Мощный антиоксидант для нейтрализации свободных радикалов, диета с недостатком витамина С может со временем привести к проблемам со здоровьем.
На самом деле, Совет по продовольствию и питанию при Институте медицины рекомендует, чтобы мы все ели пищу с витамином С ежедневно; мужчинам нужно около 90 мг, а женщинам — 75 мг каждый день.
Следующие продукты с высоким содержанием витамина С и будут заряжать ваш рацион основной порцией этого необходимого питательного вещества.
16 продуктов с высоким содержанием витамина С
1. Клубника
Клубника, одна из самых вкусных и полезных ягод на планете, чрезвычайно богата витамином С.
В ней также много клетчатки и антиоксидантов, которые отвечают за снижение окислительного стресса и защиту сердца от вредного холестерина. Одна порция обеспечивает около половины ваших ежедневных потребностей в витамине С.
2. Ацерола вишня
Вишня ацеролы (Malpighia punicifolia) — маленький красный плод, но в нем содержится витамин С! Он содержит примерно в 65 раз больше витамина С, чем апельсин.
Свежие, сырые вишни ацеролы доступны, но если они не в сезон, вы также можете купить их в виде порошка.
3. Цитрусовые
Апельсины, грейпфруты, лимон и лаймы! Цитрусовые приносят мощный удар витамина С. Наслаждайтесь одним средним апельсином для колоссальных 70 мг.
В небольшом стакане апельсинового сока содержится до 93 мг витамина С, а в небольшом стакане грейпфрутового сока — до 70 мг витамина С.
Несмотря на то, что апельсины, вероятно, являются наиболее популярными продуктами питания с витамином С, в них нет самого высокого количество.
4. Папайя
Папайя — это еще одна пища с высоким содержанием витамина С, одна порция обеспечивает 100% ваших ежедневных потребностей. Попробуйте добавить немного в свой следующий коктейль или йогурт. Этот яркий фрукт также богат витамином А.
5. Черная смородина
С темно-фиолетовым оттенком легко представить, что этот фрукт будет богат витамином С. В черной смородине содержится около 180 мг на порцию, а также много калия, железа, витамина В5 и фитохимических веществ.
6. Киви
Вас может удивить, что этот маленький ярко-зеленый фрукт из Новой Зеландии содержит больше витамина С, чем апельсин! Они также богаты флавоноидами и содержат столько же калия, сколько и банан.
Исследования показали, что дети, которые едят эти богатые витамином С фрукты, имеют более сильные дыхательные пути, чем дети, которые этого не делают.
7. Сладкий перец
Болгарские перцы — еще одна пища с высоким содержанием витамина С, а также бета-каротина.
Эти красочные овощи были изучены для кардиопротекторных преимуществ, а также было показано, что они предотвращают катаракту, сгустки крови и могут даже снизить риск сердечного приступа или инсульта.
В половине чашки сырого красного перца содержится более 140 мг витамина С. Все сладкие перцы богаты витамином С, но больше всего у желтого, а на втором месте красный перец.
8. Гуава
Этот экзотический фрукт — еще одна замечательная пища с витамином С, в одной гуаве содержится более 250 мг. Более чем в два раза ваши ежедневные потребности!
Она также богаты клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и марганцем, что делает гуаву одним из лучших суперпродуктов, которые можно добавлять в свой рацион. Многие супермаркеты в настоящее время импортируют эти фрукты из тропиков, поэтому их легко найти.
9. Брюссельская капуста
Хотя брюссельская капуста не является любимой едой для всех, она имеет отличную репутацию источника витамина С.
Одна порция вареной брюссельской капусты содержит почти 50 мг витамина С. Брюссельская капуста также богата витамином К, фолатом, витамином А, марганцем, калием. и пищевые волокна.
10. Бахчевые
Многие дыни содержат витамин С. Всего одна чашка канталупы обеспечит вас примерно 67 мг витамина С, а также большим количеством витамина А и калия.
Кроме того, арбуз является еще одним хорошим источником витамина С, так как одна порция обеспечит вам 112% ваших ежедневных потребностей.
11. Темно — листовая зелень
Капуста, горчица, репа, кресс-салат, мангольд и шпинат (а также большинство других листьев) — все это отличные продукты с витамином С, которые можно добавлять в свой рацион.
Пока они все обеспечьте различные количества этого необходимого питательного вещества, они все очень полезны для вас.
Кале — лучший выбор, поскольку в одной порции может содержаться до 130 мг витамина С — это потребность в витамине С на один полный день!
12. Амалаки Фрут
Экзотический фрукт из Индии, этот питательный суперпродукт является одним из важнейших лекарств в аюрведической фармакопее. Плоды собирают, сушат и используют для улучшения здоровья.
Он содержит один из наиболее концентрированных источников витамина С, поэтому неудивительно, что он ценится за свои свойства, повышающие иммунитет.
13. Брокколи
Если вы едите это сырое или приготовленное, вы никогда не ошибетесь с брокколи. Одна порция этого маленького зеленого дерева содержит более 90 мг витамина С.
В качестве бонуса брокколи также является одним из лучших детокс-продуктов, которые можно добавлять в свой рацион.
14. Цветная капуста
Хотя цветная капуста не такая красочная, как некоторые другие наши продукты с высоким содержанием витамина С, она сохраняет свои достоинства.
Всего одна чашка цветной капусты даст вам примерно 46 мг, не говоря уже о большом количестве витамина К, фолата и пищевых волокон.
15. Помидоры
Яркие, красные помидоры — еще одна распространенная пища витамина С. Попробуйте использовать высушенные на солнце помидоры; они особенно концентрированы с этим необходимым питательным веществом.
В одной порции 100 г содержится более 100 мг витамина С. Это составляет 170% наших ежедневных потребностей.
16. Выберите травы
Многие свежие травы, такие как кинза, зеленый лук, тимьян, базилик и петрушка, богаты витамином С. Купите немного свежих трав и посыпьте их при каждом приеме пищи.
На самом деле, только в одной чашке свежей петрушки содержится более 130 мг витамина С. На первом месте тимьян с 160 мг в одной чашке.
Вот вам 16 вкусных блюд, которые являются отличным источником витамина С. У вас есть любимый рецепт, который использует любой из них? Оставьте комментарий ниже и поделитесь с нами своими мыслями.
