Мы все знаем, что нам нужно достаточное количество кальция в нашем рационе для крепких костей и зубов. Большинство людей связывают кальций с потреблением коровьего молока, хотя недавние исследования показывают другую историю.
Хотя гомогенизированное и пастеризованное молоко содержит большое количество этого важного минерала, оно плохо усваивается и не используется организмом.
Молочные продукты часто содержат высокие уровни токсинов, таких как бычий гормон роста и антибиотики.
Хорошей новостью является то, что есть много других замечательных продуктов с высоким содержанием кальция, которые легко включить в свой ежедневный рацион. Однако должны отметить, что сырое органическое козье или коровье молоко является хорошим источником кальция.
11 продуктов с высоким содержанием кальция: кто они?
1. Семена Кунжута
Эти маленькие белые чудеса очень богаты кальцием, а также другими важными витаминами и минералами. Сырые семена кунжута содержат почти 1000 мг кальция на 100 г порции. Масло Tahini, популярное ореховое масло на основе семян кунжута, содержит 426 мг на 100 г порции.
2. Чиа Семена
Многие люди не знают, что семена чиа очень богаты кальцием (а также полезными омега-3 и 6 жирными кислотами, необходимыми для здоровья). Порция на 3,5 унции — около половины чашки — может обеспечить около 631 мг кальция.
3. Темно-зеленые листовые овощи
Получение кальция из темных, зеленых листовых овощей — отличный выбор. Шпинат с высоким содержанием кальция, с 56 мг кальция на чашку.
Порция 100 г колларда содержит 145 мг кальция. Одна чашка приготовленного на пару бок Чой содержит около 158 мг минерала. Капуста входит с 139 мг кальция, а пряная зелень горчицы содержит 103 мг кальция на 100 г порции.
4. Семена Льна
Семена льна не только богаты кальцием (256 мг на 100 г порции), но и богаты омега-3 жирами. Обязательно используйте молотые или цельные семена льна, так как рафинированное льняное масло теряет много кальция во время обработки.
Семена льна также являются отличным способом улучшить здоровье кишечника.
5. Апельсины
Один бокал свежевыжатого апельсинового сока весом восемь унций содержит примерно 27 мг кальция. Чашка сырых срезов пупка содержит около 70 мг.
Обогащенный апельсиновый сок содержит больше, но он идеально подходит для получения минералов и витаминов из цельных продуктов, если это возможно.
Апельсиновый сок содержит много витамина С, который улучшит количество кальция, поглощаемого вашим организмом. Апельсины также являются отличным источником калия, витамина А и бета-каротина.
6. Киноа
Легкая и полезная цельнозерновая пища, одна чашка вареной киноа содержит примерно от 20 до 80 мг кальция, не говоря уже о большом количестве калия, цинка и белка.
7. Меласса
Это отличный подсластитель для чая и выпечки. С высоким содержанием витаминов и минералов одна столовая ложка этой густой темной патоки даст вам 172 мг ваших ежедневных потребностей в кальции. Попробуйте это в своей утренней чашке органического чая или кофе.
8. Фасоль
Многие бобы с высоким содержанием кальция. Крылатые бобы содержат 442 мг кальция на 100 г порции. Многие белые бобы очень богаты кальцием, с примерно 175 мг кальция на порцию.
Морские бобы также являются отличным источником кальция, с 127 мг на чашку. Некоторые люди чувствительны к лектинам, содержащимся в бобах, поэтому обязательно их вымачивайте, сливайте воду, их кипятят при высокой температуре, а не в медленной плите.
9. Брокколи
В одной чашке зеленых соцветий брокколи содержится около 74 мг кальция и 120 мг витамина С, который поможет вашему организму усваивать кальций. Брокколи также содержит большое количество витамина К, витамина А, фолиевой кислоты и пищевых волокон.
10. Сухофрукты и Орехи
Многие сухофрукты с высоким содержанием кальция. Еда пяти сушеных инжира в день дает 135 мг кальция. Миндаль также очень богат кальцием. Сырой или измельченный в ореховое масло миндаль содержит 266 мг кальция на 100 г.
11. Сушеные травы
Кто бы мог подумать, что добавление сушеных трав к вашим блюдам увеличит потребление кальция? Сушеные пряные специи содержат колоссальные 2 г кальция на 100 г порции.
Другие сушеные травы, богатые кальцием, включают укроп, базилик, майоран, тимьян, орегано, мак, мяту, семена сельдерея, шалфей, петрушку и розмарин.
Другие источники с содержанием кальция
Помимо продуктов, перечисленных выше, есть много других способов получить кальций в вашем рационе. Рекомендуем дополнить вашу диету добавками кальция.
Оротат кальция является наиболее усваиваемой формой кальция и единственной добавкой кальция, которую мы рекомендуем для достижения пользы от правильного уровня кальция.
Какие источники продуктов с высоким содержанием кальция вам нравится? Оставьте комментарий ниже!
