Всем нам известна польза витамин и минеральных веществ для организма.
Даже при том, что они есть почти во всем, что мы едим и пьем, многие люди не совсем понимают, в чем разница между витаминами и минеральными веществами.
Нам говорят, что они важны, и нам нужны они, чтобы поддерживать наше здоровье, но какая разница?
Что такое витамин и польза для организма?
Витамины — это органические соединения, которые необходимы человеческому организму, но сами по себе не производят достаточного количества; получение их через пищу или добавку необходимо.
Без этого может возникнуть дефицит витаминов, который может серьезно повлиять на наше общее состояние здоровья.
В организме есть две категории витаминов: водорастворимые и жирорастворимые.
Водорастворимые витамины В и С содержатся в цельных зернах, фруктах и овощах. Поскольку они легко разлагаются в воде, наш организм вымывает водорастворимые витамины при мочеиспускании, для этого необходимо, чтобы мы постоянно обеспечивали себя ежедневным запасом.
Жирорастворимые витамины A, D, E и K поглощаются накопленным жиром и могут храниться для дальнейшего использования.
Хотя наш организм нуждается в этом типе витаминов реже, чрезмерное потребление может быть опасным.
Они встречаются в изобилии в жирных натуральных продуктах, таких как жирная рыба, молочные продукты, говядина.
Вегетарианские и дружественные к веганам источники включают большое разнообразие фруктов и овощей, хотя и в гораздо более низких концентрациях, чем в вариантах на основе животных.
Один из самых простых способов различить водорастворимые и жирорастворимые витамины при покупке продуктов в магазине — это посмотреть на общий процент от общей суточной потребности.
Водорастворимые витамины часто появляются в неприлично больших количествах — многие безрецептурные поливитамины, например, содержат в несколько сотен или даже тысяч раз больше обычного рекомендуемого количества.
Жирорастворимые витамины, наоборот, редко появляются в концентрациях, которые превышают 25-50% от их общего суточного рекомендуемого количества.
Что такое минеральные вещества?
Минеральные вещества неорганические и находятся в воде и почве. Их также можно разделить на две категории.
«Макроэлементы», которые необходимы нашему организму более 100 мг каждый день, включают калий, хлорид, натрий, кальций, фосфор и магний.
Количество «микроэлементов» или «микронутриентов», необходимых организму, значительно меньше, менее 100 мг в день. К ним относятся цинк, железо, марганец, медь, йод, селен и молибден.
В нашем организме витамины и минералы поддерживают рост, иммунную систему и бесчисленные биологические реакции и процессы.Польза витамин и минеральных веществ очень велика.
Например, каротиноиды, содержащиеся в моркови, превращаются в витамин К в организме, что делает репутацию моркови полезной для глаз. Это только один из многих, многих процессов, которые поддерживают полезные витамины и минералы.
Информация и заявления сделаны для образовательных целей и не предназначены для замены совета вашего врача. Если у вас серьезное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
