Листья Одуванчика: лечебные свойства, применение, как вырастить

Одуванчик (Taraxacum officinale) и листья одуванчика — скромный источник траволечения. Часто одушевленный как сорняк, одуванчик (в частности, лист) содержит полезные питательные вещества, которые позволяют ему вносить существенный положительный вклад в поддержание хорошего здоровья.

В традиционной китайской медицине одуванчик используется для укрепления здоровья печени, питания костей и суставов, а также для поддержания нормальных путей детоксикации организма.

Растение легко выращивать, легко использовать, и многие его положительные свойства могут вас удивить.

Полезные вещества в листьях одуванчика

Независимо от того, добавляете ли вы их в зеленый листовой салат или зеленый коктейль, листья одуванчика содержат огромное количество полезных питательных веществ.

Фактически, каждая часть растения — корни, листья, корона и цветы — съедобна. Листья одуванчика содержат бета-каротин, тиамин, рибофлавин, кальций, железо, цинк и магний.

В них больше калия, чем в бананах, больше витамина А, чем в моркови, и больше белка, чем в шпинате.

Листья одуванчика также являются источником антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, фитонутриенты, такие как алкалоиды, стероиды и тритерпеноиды,  а также кинуреновую кислоту, которая поддерживает здоровье пищеварения.

Вот распределение питательных веществ для ½ стакана листьев одуванчика.

Листья одуванчика поддерживают здоровье печени

Лист одуванчика содержит питательные вещества, которые прямо и косвенно поддерживают нормальную функцию печени. В исследованиях на животных было обнаружено, что листья одуванчика подавляют накопление жира в печени.

Он содержит антиоксиданты, которые способствуют нормальным липидным профилям и уровню сахара в крови. Антиоксиданты, подобные тем, которые содержатся в листьях одуванчика, могут быть одним из лучших естественных методов защиты печени от окислительного стресса.

Листья одуванчика: другие лечебные свойства

Согласно принципам народной медицины, листья одуванчика способствуют оптимальному жидкостному балансу и стимулируют функцию и поток мочевой системы.

Это также обычно использовалось, чтобы успокоить расстройство желудка и стимулировать аппетит. Исследования на животных показывают, что одуванчик может помочь уменьшить воспаление и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Как вырастить одуванчики

Чтобы в полной мере воспользоваться всеми преимуществами одуванчика, лучший способ — вырастить свои собственные. Одуванчики легко растут по всему северному полушарию.

Фактически, многие домовладельцы отчаянно пытаются помешать одуванчикам расти на их лужайке.

Хотя вы можете легко найти одуванчики, растущие естественным образом в близлежащем парке, они, возможно, подвергались воздействию химикатов или пестицидов, и их употребление не рекомендуется.

Семена одуванчика дешевы, и вы можете их купить. В большинстве местных садовых магазинов должны быть семена без ГМО.

Семена одуванчика сажайте ранней весной в хорошо дренированной плодородной почве. Найдите место, где есть полное или частичное солнце. Посадите семена прямо в почву на глубину 1/4 дюйма и в один ряд.

Растение требует минимального ухода и идеально подходит для начинающих — все, что вам нужно сделать, это экономно поливать и наблюдать за их ростом.

Одуванчики цветут около середины весны, примерно через 85-95 дней после посадки. Вы можете собрать зеленый лист одуванчика в течение всего вегетационного периода.

Листья одуванчика можно есть сырыми или бланшированными. Бланш одуванчика: оставляете на пару минут в подсоленной кипящей воде, чтобы убрать часть горечи. С наступлением лета листья станут более горькими.

Урожай укореняют осенью второго года роста. Вы также можете высушить корни в духовке или с помощью солнца. Храните высушенные части растения в герметичном контейнере.

Чай с одуванчиком

Чай из одуванчика может быть приготовлен из корня, цветка и листьев, каждый из которых имеет слегка отличающийся профиль вкуса и инструкции по приготовлению.

[attention type=green]Например, чай из корня одуванчика является недорогим заменителем кофе и средством для похудения.[/attention]

Чтобы сделать чай из листьев одуванчика, просто возьмите небольшую горстку сушеных листьев одуванчика (откажитесь от любых больших кусочков стебля), раздавите на мелкие кусочки и поместите 1-2 чайные ложки в пакетик из натурального чая, многоразовый чайный шарик, заварщик чая.

Нагрейте, но не кипятите, одна чашка воды — кипящая вода только подчеркнет горечь листьев. Температура около 175? даст оптимальный вкус. Налейте горячую воду в чайную чашку или кружку и добавьте чайный пакетик. Настаивайте 5 минут и удалите листья.

Подавайте чай с одуванчиком горячим или холодным. Чтобы добавить визуальный талант, украсьте свежими цветами одуванчика.

Чай из Одуванчика легко приспосабливает добавленные ароматы или натуральный подсластитель, такой как мед.

Некоторые люди добавляют листья стевии или малины во время процесса замачивания. Эти ароматы нейтрализуют горькие ноты листьев одуванчика, не подавляя натуральные ароматы.

Добавки с одуванчиком

Есть много типов добавок одуванчика на выбор; жидкие экстракты, таблетки и чай являются одними из самых распространенных.

Лист одуванчика также является компонентом многих формул пищевых добавок, особенно тех, которые поддерживают здоровье печени.

Лучше всего приобретать добавки, содержащие органический лист одуванчика, который не подвергался воздействию пестицидов или других химических веществ.

Лист не единственная часть растения одуванчика, которая предлагает полезные для здоровья питательные вещества. Корень одуванчика также высоко ценится благодаря его терапевтическим свойствам.

Пробовали ли вы лист одуванчика? Повлияло ли это на вашу жизнь? ~ ~ Есть ли у вас какие-либо советы по выращиванию листа одуванчика? Оставьте комментарий ниже и поделитесь своим опытом.