Эта универсальная трава Тимьян полезные свойства хорошо сочетается с множеством ароматов и полна полезных для здоровья соединений, витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ.
Тимьян принадлежит к роду Thymus, который является частью семейства мяты и тесно связан с Орегано, еще одной мощной травой.
Родом из регионов Южного Средиземноморья, эта многолетняя трава в настоящее время выращивается во всем мире для ее кулинарного и терапевтического использования.
В то время как эта трава оживит вашу кулинарию, тимьян также может помочь изгнать вредные организмы из вашего тела и поддержать ваше психическое и физическое здоровье.
- Что такое тимьян?
- История Тимьяна
- Тимьян полезные свойства и вещества
- Лучшие 10 полезных свойств для здоровья Тимьяна
- 1. Противостоит вредным организмам
- 2. Поддерживает респираторное здоровье
- 3. Способствует здоровью сердца
- 4. Усилитель настроения
- 5. Поддерживает здоровую кожу
- 6. Натуральное средство от насекомых
- 7. Мощный антиоксидант
- 8. Успокаивает кашель и боль в горле
- 10. Пищевая безопасность и сохранность
- Побочные эффекты Тимьяна
- Тимьян полезные свойства в вашу диету
Что такое тимьян?
Тимьян — это вечнозеленая трава, которая цветет маленькими белыми, розовыми и фиолетовыми цветами.
Они легко гибридизуются и быстро растут на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Благодаря простоте выращивания и роста, сегодня существует более 300 сортов тимьяна.
Каждый сорт имеет уникальный вкус и применение для приготовления пищи, масла, лекарств или украшения.
Обычный тимьян (T. vulgaris) и лимонный тимьян (T. citriodorus) используются для приготовления пищи, в то время как испанский тимьян (T. zygis) и тимьян ползучий (T. serpyllum) популярны во многих травяных добавках.
История Тимьяна
Любовь и восхищение людей тимьяном не новы. Записанная история тимьяна восходит к древнему Египту и Риму.
Египтяне использовали тимьян как часть процесса мумификации, а римляне ели его перед едой и передавали его солдатам в знак мужества и восхищения.
На самом деле латинское слово тимьян означает «мужество и сила». Эта традиция давать тимьян солдатам продолжалась в средние века, когда люди в Англии начали использовать тимьян в качестве приправы для приготовления пищи.
Тимьян полезные свойства и вещества
В течение многих лет тимьян оставался влиятельным из-за его пользы для здоровья, все из-за его разнообразного профиля витаминов, минералов и других необходимых питательных веществ.
Тимьян является отличным источником клетчатки, кальция, железа, марганца и витаминов А, В6 и С. В растении также имеются сильные фенолы — тимол, эвгенол и карвакрол.
Вот пищевая разбивка одной столовой ложки свежего тимьяна:
| Питательная | Сумма |
|---|---|
| Белок | 0.1 g |
| Клетчатка | 0.3 g |
| Кальций | 10 мг |
| Медь | .01 мг |
| Марганец | .04 мг |
| Магний | 4 мг |
| Железо | 0.4 мг |
| Фосфор | 15 мг |
| Калий | 5 мг |
| Рибофлавин | 17.7 мг |
| Тиамин | 0.117 мг |
| Рибофлавин | .01 мг |
| Цинк | .04 мг |
| Витамин А | .03 мг |
| Витамин В6 | .008 мг |
| Витамин C | 3.8 мг |
| Цинк | .04 мг |
Лучшие 10 полезных свойств для здоровья Тимьяна
Вот список впечатляющих преимуществ для здоровья, которые были подтверждены недавними исследованиями и исследованиями.
1. Противостоит вредным организмам
Тимьян содержит сильнодействующие химические соединения, такие как тимол и карвакрол, которые устойчивы к вредным организмам.
Исследования показали, что тимьян способствует грибковому балансу.
Некоторые исследования даже показывают, что соединения, найденные в тимьяне и масле орегано, полезны как часть комплексной стратегии борьбы с некоторыми видами организмов, которые особенно агрессивны.
2. Поддерживает респираторное здоровье
Здоровье дыхательных путей важно, особенно для людей с ослабленной иммунной системой. Тимьян поддерживает нормальное дыхательное здоровье в любое время года.
Исследования показывают, что тимьян в сочетании с корнем первоцвета помогает успокоить дыхательные пути и способствует нормальному здоровью легких.
3. Способствует здоровью сердца
Кровяное давление и холестерин играют важную роль в здоровье сердца. Тимьян содержит питательные вещества, которые поддерживают нормальное кровяное давление и уровень холестерина.
4. Усилитель настроения
Тимьян может помочь поддерживать психическое здоровье.
Ежедневное потребление тимьяна и масла орегано может влиять на нейротрансмиттеры и улучшать ваше настроение.
Одно соединение, содержащееся в тимьяновом масле, карвакрол при употреблении в течение семи дней, положительно влияло на дофамин и серотонин.
5. Поддерживает здоровую кожу
В течение многих лет медсестры заворачивали тимьян в повязки, чтобы помочь заживлению ран.
Недавние исследования подтверждают, что тимьян обладает способностью поддерживать здоровье кожи.
Одно исследование даже отметило, что тимьян может способствовать уменьшению появления морщин.
6. Натуральное средство от насекомых
Тимьян — любимая трава для выращивания в домашних условиях. Мало того, что это удобно для приготовления пищи, но это может помочь сохранить Вашу домашнюю ошибку свободной.
Тимьян действует как естественное средство от комаров и других вредителей.
7. Мощный антиоксидант
Тимьян является отличным источником антиоксидантов, таких как апигенин, лютеолин, сапонины и дубильные вещества.
Эти антиоксидантные соединения помогают нейтрализовать свободные радикалы, прежде чем они могут причинить вред и окислительный стресс.
Чабрец и железо часто употребляются вместе, чтобы помочь сохранить лучший баланс и снизить вероятность возникновения окислительного стресса.
8. Успокаивает кашель и боль в горле
В течение многих лет тимьян использовался для поддержания сезонного здоровья.
Многие исследования подтверждают это использование, демонстрируя способность тимьяна помочь вашему организму справиться со случайным кашлем и болью в горле.
9. Способствует здоровью полости рта
Тимьян полезные свойства, наряду с другими травами, может поддерживать хорошее здоровье полости рта.
Эфирные масла тимьяна могут защитить от вредных организмов, которые направлены на рот, и помогают предотвратить неприятный запах изо рта.
10. Пищевая безопасность и сохранность
Хотя тимьян является любимым дополнением ко многим блюдам, его можно использовать не только на вкус.
Устойчивость тимьяна к вредным организмам — это то, что наблюдается и используется крупными производителями продуктов питания.
Эфирное масло тимьяна — эффективный, естественный способ сохранить пищу и увеличить срок годности.
Побочные эффекты Тимьяна
У тимьяна нет документированных побочных эффектов.
Основной проблемой при использовании свежих эфирных масел тимьяна или травы тимьяна является возможность возникновения аллергической реакции.
Помимо любых известных аллергий, тимьян считается безопасным и нежным, чтобы есть или применять местно.
Тимьян полезные свойства в вашу диету
Вы можете выращивать тимьян дома или покупать его свежим в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках.
Свежий тимьян идеально подходит для приготовления настоек, чаев или добавления в пищу блюд.
Сушеный тимьян также содержится в любом проходе для специй и является отличным способом сохранить траву в вашем доме в любое время.
Эфирные масла тимьяна также являются отличным способом быстрого и простого доступа к преимуществам тимьяна.
Не все эфирные масла пищевого качества, но эфирные масла тимьяна можно использовать в диффузоре или наносить местно.
Как вы используете тимьян? Оставьте комментарий ниже и поделитесь своими мыслями с нами.
