Темный шоколад: восхитительная польза для здоровья!

Польза для сердца от употребления темного шоколада

Верьте или нет, потребление темного шоколада имеет множество пользы для здоровья. Это не просто желаемое за действительное, это факт.

Однако, прежде чем покупать все эти конфеты, которым вы так долго сопротивлялись, важно знать все факты, потому что не все конфеты созданы равными. Только немного шоколада содержит благо, от которого ваше тело получит пользу.

Откуда берется шоколад?

Какао деревья растут в экваториальных регионах по всему миру и полны естественных питательных веществ для растений. Это дерево производит плод размером с кокос, а внутри этого плода находится семя дерева — боб какао. Собранные какао-бобы обычно подвергают ферментации в течение недели, а затем тщательно высушивают на солнце. Затем их упаковывают и отправляют производителям шоколада по всему миру.

Антиоксиданты, которые замедляют старение

Темный шоколад содержит множество природных антиоксидантов. Сырой темный шоколад не только обладает богатым вкусом, он богат защитными антиоксидантами, содержащими в восемь раз больше антиоксидантов, чем в клубнике.

Сотни исследований показали, что антиоксиданты необходимы для защиты организма от старения, вызванного свободными радикалами. Антиоксиданты являются природными соединениями, содержащимися в овощах, фруктах, орехах, зернах и особенно в бобах какао.

Полифенолы — это особый тип антиоксидантов, которые содержатся в темном шоколаде, а также в изобилии в ягодах и апельсинах.

Какао и темный шоколад также содержат большое количество соединений, известных как флаванолы. Флаванолы содержатся в красном винограде и чае, и это одна из причин, почему зеленый чай имеет невероятную пользу для здоровья.

Сырое органическое какао и темный шоколад высоко ценятся, потому что антиоксиданты невероятно концентрированы. Более 10% веса сырых бобов какао содержит полифенолы.

Имейте в виду, однако, что эти хорошие новости не должны быть зеленым светом, чтобы начать грызть темный шоколад.

А как насчет содержания жира в шоколаде?

Жиры, содержащиеся в шоколаде, включают одну треть олеиновой кислоты, одну треть стеариновой кислоты и одну треть пальмитиновой кислоты.

Олеиновая кислота — это полезный мононенасыщенный жир, который также содержится в оливковом и кокосовом маслах.

Стеариновая кислота — это насыщенный жир, который нейтрально влияет на уровень холестерина.

Пальмитиновая кислота является наименее здоровой из этого трио, потому что это насыщенный жир, который, как известно, повышает уровень ЛПНП (плохого) холестерина.

[attention type=red]Независимо от того, какой путь вы выберете, шоколад — это высококалорийная пища, которая содержит небольшое количество «плохого» жира.[/attention]

Во многих исследованиях утверждается, что нужно употреблять не более 100 граммов шоколада в день, и вы все равно будете получать пользу для здоровья. Не слишком увлекайтесь, потому что 100 грамм вкусного темного шоколада содержат около 400 калорий.

Если вы хотите в полной мере использовать шоколад для здоровья, рекомендуем есть только натуральный темный шоколад с какао.

Какими бы вкусными они ни были, молочный или белый шоколад не может претендовать на здоровье, как темный шоколад, потому что все, что добавлено в этот шоколад, — это жир, сахар и дополнительные калории.

Пищевая ценность Темного Шоколада

Питательный100 гр1 унция / 28.35 г1 бар / 162g
Вода0,97 гр0,27 гр1.57 гр
Энергия546 ккал155 ккал885 ккал
Белок4,88 гр1,38 гр7,91 гр
Общий липид (жир)31.28 г8.87 г50.67 г
Углевод61.17 гр17.34 гр99,10 г
Волокно7g2g11,3 гр
Сахара47,9 гр13.58 гр77,60 г
Микроэлементы
Кальций, Ca56 мг16 mg91 mg
Железо, Fe8.02 мг2.27 мг12.99 мг
Магний, Мг146 mg41 mg237 mg
Фосфор, Р206 mg58 mg334 mg
Калий, К559 mg158 mg906 mg
Натрий, Na24 mg7 mg39 mg
Цинк, Zn2.01 мг.57 mg3.26 мг
Витамины
Тиамин0,025 мг0,007 мг0,040 мг
Рибофлавин0,050 мг0,014 мг0,081 мг
Ниацин0,725 мг0,206 мг1.174 мг
Витамин В-60,042 мг0,012 мг0,068 мг
Витамин В-120,23 мкг0,07 мкг0,37 мкг
Витамин А, РАЭ2 мкг1 мкг3 мкг
Витамин А, МЕ50 IU14 IU81 IU
Витамин Е (альфа-токоферол)0,54 мг0,15 мг0,87 мг
Витамин К (филлохинон)8,1 мкг2,3 мкг13,1 мкг
Жиры
Жирные кислоты, всего насыщенные18.519 г5.250 гр30.001 гр
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные9.540 гр2.705 г15.455 г
Жирные кислоты, всего полиненасыщенные1.092 г0,310 гр1.769 гр
Холестерин8mg2mg13mg
Аминокислоты и прочее
Кофеин43mg12мг70mg

Польза для сердца от употребления темного шоколада

Согласно исследованию, опубликованному в Science Daily, употребление 6,7 г шоколада в день представляет собой примерное количество для защитного эффекта от сердечно-сосудистых заболеваний.

Флавоноиды, содержащиеся в темном шоколаде, способствуют нормализации кровяного давления путем производства оксида азота.

Нет недостатка в исследованиях, которые указывают на то, что употребление небольшого кусочка органического сырого темного шоколада каждый день может способствовать нормальному кровяному давлению.

Кроме того, это аппетитное удовольствие, как было показано, снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) на целых 10%. Помимо пользы для сердца шоколад доказал, что он стимулирует выработку эндорфинов, которые вызывают чувство удовольствия.

Съешьте свою депрессию!

Вот некоторые хорошие новости, однако. Какао-боб содержит много веществ, которые работают вместе, чтобы стать антидепрессантом природы.

Эти магические бобы содержат три нейротрансмиттера, которые связаны с положительным психическим состоянием человека. Этими нейротрансмиттерами являются: серотонин, дофамин и фенилэтиламин.

Фенилэтиламин (PEA), обнаруженный в какао-бобах, уникальным образом влияет на химию мозга. Заявление о том, что вы любите шоколад, возможно, не так уж и далеко, потому что PEA производит химию мозга, связанную с влюбленностью.

Какао-бобы также содержат ингибиторы триптофана и моноаминоксидазы (МАО). Ингибиторы МАО позволяют нейротрансмиттерам серотонину и дофамину дольше циркулировать в кровотоке.

Именно этот эффект может помочь облегчить депрессию и вызвать чувство благополучия. Фармацевтические препараты уже давно используют ингибиторы МАО в своих антидепрессантах. Триптофан играет очень важную роль в производстве серотонина в организме.
Text.ru - 100.00%

pinit fg en rect red 28 - Темный шоколад: восхитительная польза для здоровья!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Добавить комментарий
Adblock
detector