Если вы хотите быстрый и вкусный веганский ужин сегодня вечером, попробуйте этот острый гриб Бэби Белла в индийском стиле с чесноком, черным перцем и луком.Мы нашли рецепт в одном журнале, но немного изменили его, чтобы использовать органические ингредиенты.
Это отличный веганский гарнир, который хорошо сочетается практически со всем, и, самое главное, он занимает всего 10 минут, чтобы подготовиться.
Рецепт: обжаренный пряный гриб Бэби Белла
Время подготовки: 2 минуты Время приготовления: 8 Минут Общее время: 10 минут подача: 2-3
Оборудование
- Сотейник
- Большой противень
- Чеснок slicer или измельчитель
Состав продукта
- 2 ст. л. органического растительного масла по вашему выбору
- 1/2 чайной ложки горчицы органические семена
- 1 ч. л. органических семян тмина
- 1 или 2 органических красных чили, измельченных
- 1 органический красный лук среднего размера, тонко нарезанный
- 2 зубчика органического чеснока, тонко нарезанные
- 2 чашки органических грибов Бэби Белла, густо нарезанных или четвертованных
- Гималайская кристаллическая соль по вкусу
- 1/2 ч. л. свежего молотого органического черного перца
- 2 ч. л. органической кинзы, нарезанной
- 1 ч. л. нарезанного органического лука
- Сок одной половины органического лайма
Приготовление:
Нагрейте масло на среднем огне в течение 1 минуты в сотейнике.
Добавьте в кастрюлю семена горчицы и тмина. Готовьте, пока семена горчицы не начнут потрескивать.
Добавить красный перец чили и красный лук. Обжаривайте в течение 3-4 минут или пока лук не завянет и не начнет хрустеть по краям.
Добавьте грибы и готовьте еще 4 минуты.
Добавлять Гималайская кристаллическая соль, черный перец, кинза и зеленый лук. Хорошо перемешать.
Выжмите сок лайма и подавайте на стол.
Интересные Факты О Грибах
Если Вы читаете информацию о питании на упаковке грибов, вы заметите, что некоторые из них содержат витамин D, а некоторые нет.
При воздействии солнечного света грибы производят активную форму витамина D. Большинство коммерчески выращенных грибов выращиваются в помещении, в темноте и не хватает питательных веществ.
Некоторые производители подвергают свои грибы воздействию искусственного ультрафиолетового света, чтобы индуцируют синтез витамина D.
Грибы-единственный растительный источник витамина D. Мясо-единственный другой источник пищи витамина D.
Грибы содержат ту же форму витамина В-12, что и мясо.
Грибы имеют umami me мясистый, пикантный вкус и один из пяти основных вкусов. Если у вас есть тяга к мясу и соли, попробуйте грибное блюдо. Это могло бы удовлетворить эту тягу.
Грибы являются прекрасным источником меди, калия, фолиевой кислоты и ниацина (B3).
Сбор грибов в пустыне, также известный как охота на грибы, это весело, но важно проявлять осторожность. Многие ядовитые грибы практически идентичны безопасным сортам.
Вы цените пользу для здоровья грибов? Нравиться ли вам гриб Бэби Белла? Каковы ваши любимые? Поделитесь своим опытом и оставьте комментарий ниже!
