В качестве бонуса, этот рецепт капусты идеально подходит при выполнении очистки почек или печени. Но, в конечном счете, вы можете наслаждаться этим рецептом капусты в любое время, независимо от того, соблюдаете ли вы диету или просто хотите побаловать себя чем-нибудь вкусным.
Содержание
Рецепт капусты с лимонно-чесночным соусом из кешью
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Общее время работы: 45 минут
- Порции: 4 чел.
Оборудование
- Миксер
- Сковорода c крышкой
- Большой нож
- Жаростойкая смесительная чаша
- Сервировочное блюдо
- Средний горшок
Состав продукта
Для кочана капусты
- 1 кочан капусты, наружные листья удалены
- 1 ст. л. органического оливкового масла
- Гималайская соль или морская соль
- Черный перец
Начинка
- ½ Стакана несоленого органического кешью
- Сок ½ органического лимона
- 1 нарезанный зубчик чеснока
- 10 листьев петрушки
- 1 чайная ложка гималайской или морской соли
- ¼ Стакана воды
Дополнительные Начинки
- ¼ Стакана несоленого органического кешью
- Черный перец
Приготовление
- Доведите кастрюлю с водой до кипения.
- Добавьте ½ стакана кешью в термостойкую миску для смешивания. Залейте кешью кипятком и дайте ему отмокнуть в течение 30 минут.
- Капусту разрезать на четверти вдоль так, чтобы листья оставались прикрепленными к сердцевине. Нанесите тонким слоем органическое оливковое масло, около столовой ложки.
- Разогрейте сковороду (или гриль) на сильном огне в течение одной-двух минут.
- Положите капустные дольки на сковороду. Слегка и равномерно обжарить каждую сторону капусты.
- Приправьте капустные дольки гималайской хрустальной солью. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до среднего-низкого. Варить еще 8-10 минут,или до готовности.
- Слейте кешью и переложите в блендер. Добавьте органический лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, петрушку и соль. Смешайте смесь до загустения. Медленно добавьте воду, пока не достигнете консистенции, которую вы любите.
- Поместите приготовленную капусту на блюдо для сервировки и сбрызните немного заправки сверху каждого клина. Посыпать сверху мелко нарезанными орехами кешью и молотым черным перцем.
Польза для здоровья этого рецепта капусты с лимонно-чесночным соусом из кешью
Это вкусный, веганский рецепт, в котором нет ничего, кроме здоровых ингредиентов. Капуста-это вкусная, богатая питательными веществами, щелочная пища, которая поддерживает пищеварение.
Половина чашки капусты обеспечивает 45% от ежедневного рекомендуемого количества витамина С.
Орехи кешью относятся к числу самых здоровых орехов и предлагают много необходимых витаминов и минералов.
Наслаждайтесь!
