Хотя я не могу не подчеркнуть, насколько важны все витамины и минералы для вашего общего благополучия, сегодня мы сосредоточимся на витамине А.
Витамин А является жирорастворимым, мощным антиоксидантом и частью семьи соединения, которые жизненно важны для организма. Он поддерживает иммунную систему, помогает укрепить зрение, способствует нормальной работе органов, репродукции и многому другому.
Витамины важны для поддержания хорошего здоровья, и если вы не получите то, что вам нужно, может возникнуть дефицит витаминов и проблемы со здоровьем. Многие люди принимают поливитамины в качестве меры предосторожности, некоторые нет.
Как вы можете получить достаточное количество витамина А и каковы общие преимущества для здоровья?
Основные формы витамина А
Ретиноиды
Этот класс соединений играет важную роль для здорового зрения, роста клеток и костной ткани и иммунной функции. И это потому, что их часто используют в медицине.
Тем не менее, витамин А в этой форме естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца и молоко, поэтому вегетарианцам и (особенно) веганам необходимо знать, откуда они получают витамин А.
Каротиноиды
Напротив, каротиноиды, такие как бета-каротин, содержатся в растительных источниках, таких как овощи и фрукты. Как и ретиноиды, каротиноиды также помогают поддерживать здоровье кожи, глаз и укрепляют иммунную систему.
Каротиноиды, подобные тем, которые содержатся в капусте, моркови и других овощах, должны быть превращены организмом в полезную форму витамина А (ретинол).
Лучшие продукты с витамином А
Витамин А доступен из различных источников пищи. Рекомендуемая суточная доза зависит от возраста и других обстоятельств.
Беременные или кормящие женщины обычно могут получать больше от ежедневного приема. Как всегда, проконсультируйтесь с врачом о любых важных диетических изменениях, которые вы рассматриваете. Если в вашем рационе есть больше витамина А, есть несколько отличных вариантов.
| Еда | IU (порция) | DV (%) |
|---|---|---|
| Запеченный сладкий картофель (в кожуре) 1 целое | 28,058 | 561 |
| Говяжья печень (жареная на сковороде) 3 унции | 22,175 | 444 |
| Отварной шпинат (замороженный) ½ стакана | 11,458 | 229 |
| Морковь (сырая) ½ стакана | 9,189 | 184 |
| Дыня (сырая) ½ стакана | 2,706 | 54 |
| Сладкий красный перец (сырой) ½ стакана | 2,332 | 47 |
| Манго (сырье) 1 целое | 2,240 | 45 |
| Горох (вареный) 1 стакан | 1,305 | 26 |
| Абрикосы (сушеные) 10 половинок | 1,261 | 25 |
| Брокколи (вареная) ½ стакана | 1,208 | 24 |
Польза для здоровья витамина А
- Витамин В А имеет решающее значение для хорошего зрения
- Играет важную роль в здоровом росте костей
- Витамин А необходим для размножения
- Играет роль в делении и росте клеток
- Поддерживает иммунную систему
- Поддерживает здоровье кожи
Опасности дефицита витамина А
Недостатки могут затронуть пожилых и хронически больных больше всего. Одним из первых признаков дефицита витамина А является ночная слепота, а также шелушение кожи, ломкость волос и ногтей, плохой рост и слабый иммунитет.
Те, у кого дефицит витамина А, как правило, имеют низкий уровень железа, что может привести к анемии.
О потреблении витамина А
Получение слишком большого количества витамина А также является проблемой. Это жирорастворимый витамин, то есть он хранится в жировых клетках, обычно в печени, где он будет использоваться по мере необходимости.
Слишком много витамина А из добавок за короткий или длительный период времени может быть токсичным и вызывать состояние, известное как гипервитаминоз А. Симптомы могут включать головокружение, тошноту, головные боли, раздражение кожи, боль в суставах и костях и даже повреждение печени
Если вы принимаете добавки с витамином А, убедитесь, что они получены из пищевых источников, таких как бета-каротин, и используйте по назначению.
Какой у вас опыт с витамином А? Расскажите нам в комментариях ниже.
