Польза для здоровья киноа

Польза для здоровья киноа (лебеды)

Что такое Киноа и в чем его польза для нашего здоровья? Это культура, которая в основном выращивается в Перу. Это часто описывается как зерно, хотя, технически, это не одно и на самом деле более тесно связано со шпинатом и свеклой.

Это сравнение зерна, однако, является результатом его съедобных семян, которые измельчают и используют аналогично муке. Киноа была диетическим продуктом питания в нескольких странах Южной Америки на протяжении многих лет.

В последнее время он стал намного более популярным в Соединенных Штатах, Канаде и Азии из-за его полезных свойств, диапазона применения и отсутствия глютена.

Польза для здоровья киноа: очень питательна!

 Это фантастический выбор еды по многим причинам. Обладает высоким качеством белка и рядом других питательных свойств. Киноа имеет большой аминокислотный баланс и почти идеальную пропорцию омега-6. Это важный источник минералов и витаминов, особенно витамина Е.

Кроме того, киноа содержит полифенолы, фитостеролы и флавоноиды, которые, как считается, обладают нутрицевтическими преимуществами, и обладает высокой антиоксидантной активностью.

Киноа также очень полезна и имеет функциональные характеристики, такие как растворимость, морозостойкость и гелеобразование, которые позволяют использовать его многими способами.

Польза для здоровья киноа: сытная пища

Сытость в еде — это способность заставить вас чувствовать себя сытым. Хотите, верьте, хотите нет, но многие из очень вкусных продуктов, которые популярны в современной западной диете, не имеют этого качества поэтому вероятно, слишком легко съесть целый пакет чипсов за один присест.

Отдел пищевых наук и микробиологии Миланского университета сравнил сытость альтернативных культур, включая киноа, с пшеницей и рисом.

Результат? Насыщенность альтернативными растительными продуктами была самой высокой; белый хлеб был наименее удовлетворительной пищей.

Поскольку киноа удовлетворяет ваш аппетит и удовлетворяет его быстрее, чем менее питательная пища, она привлекла внимание к своей способности влиять на пищевое поведение (в частности, заставляя вас есть меньше).

Отлично подходит для безглютеновой диеты

Чувствительность к глютену и аллергия становятся все более распространенными; одним из наиболее распространенных сопутствующих заболеваний является целиакия.

Целиакия — это хроническое покраснение и раздражение кишечника, которое вызывается диетическим глютеном.

Люди с целиакией просто не могут употреблять глютенсодержащие продукты в любом количестве; Единственное решение для облегчения — следовать безглютеновой диете.

Поскольку люди с глютеновой болезнью должны соблюдать ограниченную диету, они относительно часто испытывают незначительный дефицит питательных веществ.

Департамент гастроэнтерологии Королевского колледжа Лондона и  Центр целиакии Колумбийского университета рекомендуют альтернативные продукты на основе зерна, такие как лебеда, в качестве важного источника питательных веществ для пациентов с целиакией.

Национальный исследовательский совет Италии исследовал и подтвердил безопасность киноа, а также проса, тефа и амаранта для людей с целиакией.

Польза для здоровья киноа: Попробуйте ее!

Многие продукты сегодня загружены нездоровыми, вредными углеводами и способствуют развитию диабета, болезней сердца и заболеваний пищеварения. Многие люди улучшили свою жизнь, включив в свой рацион лебеду и цельные зерна.

Киноа можно купить во многих магазинах здоровой пищи и даже в некоторых популярных продуктовых магазинах. Это стоит немного дороже, но выгоды того стоят мы говорим о вашем здоровье.

Вы пробовали киноа, какая Ваша польза для здоровья киноа? У вас есть любимый рецепт? Если это так, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь им с нами!

pinit fg en rect red 28 - Польза для здоровья киноа

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Комментарии: 2
    Добавить комментарий
    Adblock
    detector