Как нормализовать работу кишечника: ферментированные продукты

Как нормализовать работу кишечника: ферментированные продукты

Ферментированные продукты в последние годы вернулись, чтобы нормализовать работу кишечника, частично благодаря популяризации учений Уэстона А. Прайса.

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи, не считаются наиболее привлекательными видами пищи при нарушение работы кишечника.

Тем не менее, исследования, посвященные изучению этих и других ферментированных продуктов, касающихся здоровья кишечника, мозга и тела, оживили общественный интерес.

Процесс ферментации способствует процветанию таких важных бактерий, как лактобациллы и бифидобактерии.

Это делает брожение хорошим источником пробиотиков для веганов, так как многие ферментированные продукты основаны на растениях.

Овощи погружаются в соленый рассол во время приготовления, чтобы убить опасные, болезнетворные бактерии.

Хорошие бактерии расщепляют лактозу и другие сахара и крахмалы в пище, и помогают пищеварению.

И как только они достигают твоей кишки, они продолжают помогать расщеплять еду и не пускать плохих парней, таких как кишечная палочка и C. difficile.

 Лучшие ферментированные продукты, чтобы нормализовать работу кишечника

Когда речь идет о ферментированных продуктах, ваш выбор не ограничивается квашеной капустой или ферментированной соей, что бы нормализовать работу кишечника.

Есть и другие фантастические варианты, которые считаются «ферментированными», включая чай, йогурт и различные овощи.

Вот 9 кисломолочных продуктов, которые вы должны включить в рацион, что бы нормализовать работу кишечника.

1. Йогурт

Йогурт имеет много преимуществ, в основном из-за его богатого пробиотического содержания.

Марки йогурта, которые содержат миллиарды живых активных культур, помогают пищеварению, и некоторые исследования показывают, что это может даже принести пользу коже.

Сырой, непастеризованный йогурт идеален, если вы любите молочные ферментированные продукты.

Лично я, как правило, вообще пропускаю молочные продукты, но в наши дни во многих магазинах можно найти варианты без йогурта, некоторые из которых сделаны из кокосового и миндального молока.

Убедитесь, что вы выбираете йогурт, содержащий живые активные культуры, и старайтесь выбирать простые, полные жиры, чтобы избежать сахара.

Йогурт, содержащий сахар, может быть контрпродуктивным, так как сахара питают патогенные бактерии и способствуют перегрузке сахаром.

2. Натто

Натто готовится из соевых бобов и ферментируется, образуя полезные бактерии Bacillus.Это отличный источник кальция, железа, пищевых волокон и витамина К2.

Возможно, вы мало что слышали об этом, но K2 необходим для здоровья сердца, так как он удерживает кальций в ваших артериях и доставляет его в кости, где это необходимо.

Натто также содержит наттокиназу, мощный антисвертывающий агент, который защищает ваше сердце и мозг и снижает ваше кровяное давление.

3. Кефир и нарушение работы кишечника

Кефир немного похож на йогурт, за исключением того, что он больше пригоден для питья.

Исследователи сообщают, что кефир может уменьшить раздражение в кишечнике, предотвращая попадание токсинов и других патогенов в кровь.

Если вы решили пить молочный кефир, убедитесь, что он органический и не содержит рафинированного сахара.

Существуют варианты приготовления собственного кефира, не содержащего молочных продуктов, и многие компании по продаже диетических продуктов онлайн продают зерна кефира специально для этой цели.

Вы также можете проверить наш рецепт приготовления кокосового молока с кефиром, чтобы нормализовать работу кишечника.

4. Комбуча и нарушение работы кишечника

Изготовленный из чая, чистой воды, сахара, дрожжей и бактерий, чайный гриб в последнее время приобрел популярность благодаря своим пробиотическим свойствам. Его шипучий укус также популярен среди тех, кто употребляет питьевую соду.

Исследования показывают, что этот ферментированный чай борется с кишечной палочкой и бактериями Staph в пищеварительном тракте, возможно, защищая от болезней и убирая нарушение работы кишечника

5. Квашеная капуста        помогают пищеварению

Традиционное приготовление квашеной капусты использует воду, соль и капусту, и очень мало тепла подается на конечный продукт, чтобы предотвратить уничтожение полезных микробов.

Кислый вкус происходит из-за лактоферментации, расщепления лактозы пробиотическими бактериями, обитающими в капусте.

Порция дает вам мощную дозу здоровых пробиотиков, которые помогают пищеварению. Исследования показали, что сырая квашеная капуста предотвращает образование раковых клеток.

Обязательно купите сырую квашеную капусту, или еще лучше, сделайте ее самостоятельно с органической капустой и гималайской солью.

6. Кимчи и нарушение работы кишечника

Эта острая азиатская квашеная капуста, похожая на квашеную капусту, дает вам множество пробиотиков.

Читайте также: 5 советов, чтобы восстановить и нормализовать работу кишечника.

Обширные исследования показывают, что это способствует здоровью толстой кишки, снижению уровня холестерина, улучшению мышления, укреплению иммунной системы, здоровой коже и потере веса.

Дополнительные исследования также показывают, что он обладает антиоксидантными, антивозрастными и иммуно-поддерживающими свойствами.

7. Темпе, чтобы нормализовать работу кишечника

Этот индонезийский «пирог» имеет ореховый вкус и жевательную текстуру, и поэтому его часто используют в качестве замены мяса во многих веганских рецептах.

Традиционно изготовленный из соевых бобов и закваски для дрожжей, он подвергается контролируемой ферментации, что делает его отличным источником пробиотических бактерий.

Темпе также является отличным источником кальция, железа и магния.

8. Соленья,чтобы нормализовать работу кишечниканарушение работы кишечника

Сырые соленые огурцы, как и квашеная капуста, являются отличным введением в ферментированные продукты.

Соленые огурцы, полученные путем лакто-брожения, являются вкусной закуской, которая помогает пищеварению и поддерживает крепкую иммунную систему.

9. Ласси, чтобы нормализовать работу кишечника

Йогурт и кисломолочные ферментированные продукты играют важную роль в индийской кухне.

Ласси сделан объединяя йогурт и молоко (или воду), а иногда и фрукты и специи, чтобы создать отличный напиток, богатый пробиотиками.

Подобно йогурту, ласси быстро переваривается, помогает восстановить полезные кишечные бактерии и снимает раздражение в толстой кишке.  Опять же, не рекомендуем употреблять обычные молочные продукты, особенно от коров.

Если вы собираетесь пить ласси, лучше всего найти продукт с использованием козьего молока со свободным кормом на травах.

Козье молоко легче переваривается. Если вы вегетарианец, попробуйте найти или приготовить ласси с использованием натурального кокосового или миндального молочного йогурта.

Другие советы для поддержки пищеварения

Каждый из этих 9 пробиотических продуктов помогают пищеварению и восстановлению баланса в вашей кишечной экосистеме. Но они не единственный способ поддержать пищеварение.

Пребиотики, или продукты, содержащие инулин, поддерживают ваши текущие кишечные бактерии, предоставляя им пищу, необходимую им для процветания.

Какие пробиотические продукты вы едите? Поделитесь с нами своими советами и рецептами!

pinit fg en rect red 28 - Как нормализовать работу кишечника: ферментированные продукты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красота и здоровье
Комментарии: 2
    Добавить комментарий
    Adblock
    detector