По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, только в Соединенных Штатах ежегодно около 76 миллионов человек заболевают от патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Из них около 5000 умирают.
Что является причиной такого большого количества болезней пищевого происхождения?? Обычно это не что иное, как бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, которые присутствуют на вашей кухне. На самом деле на кухне обитает больше вредных бактерий и микробов, чем в ванной.
Сырые продукты из мяса и птицы являются обычными виновниками, хотя и не всегда, потому что они были сырыми или недоваренными, но иногда потому, что они загрязнялись во время обработки или упаковки.
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США отозвала шесть мясных продуктов только в декабре 2008 года из-за диоксинов, листерий и других агентов и с января 2008 года отозвала в общей сложности 37 мясных продуктов.
Мясные продукты — не единственные продукты, содержащие бактерии. были отозваны в том году. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов также напомнило, что в этом году шпинат, перец, авокадо и помидоры были заражены кишечной палочкой и сальмонеллой.
Национальный информационный информационный центр по болезням пищеварительной системы предлагает список типов бактерий, симптомов и источников многих болезней пищевого происхождения, а также профилактические меры.
Бактерии могут жить на разделочных досках, губках, столешницах, раковинах, углублениях между плитками и во многих других местах на вашей кухне. Они не всегда приходят из загрязненных продуктов питания. Бактерии растут во влажной среде на вашей кухне и могут переноситься с одной поверхности на другую руками или кухонными полотенцами.
Общие источники микробов на кухне
- Соки из мяса и птицы
- Мясо и птица, которые недоварены / сырые
- Сырые продукты (фрукты, овощи, яйца, мясо)
- Непастеризованные молочные продукты
- Яйца недоваренные / сырые
- Моллюски недоваренные / сырые
- Поврежденные консервы
- Рыба соленая или копченая
Важность дезинфекции вашей кухни
Важно поддерживать здоровье своей семьи, но в быстро меняющемся и постоянно меняющемся образе жизни может быть трудно постоянно следить за тем, во что проникает каждая рука в вашем доме. Вот почему важно регулярно дезинфицировать кухонные поверхности и расходные материалы, чтобы предотвратить размножение бактериальных колоний в нежелательных местах.
Это не значит, что вам нужно купить много необычных токсичных моющих средств или перевести все мыло в антибактериальный сорт. На самом деле, некоторые исследования показывают, что использование антибактериальных продуктов не уменьшает заболеваемость инфекционными заболеваниями в домашних хозяйствах больше, чем обычные чистящие средства.
Вам не только не нужно спешить и покупать дорогие чистящие средства, но вы должны использовать натуральные или нетоксичные методы для дезинфекции кухонных столов и плиточных полов.
У агрессивных химикатов есть много недостатков, но естественные альтернативы делают такую же тщательную работу по уборке и при гораздо меньших затратах, как для вашего банковского счета, так и для окружающей среды. Плюс, они обычно пахнут лучше! Обязательно помойте все продукты.
Естественные варианты для уничтожения микробов
1. Уксус
Запах уксуса растворяется после его сушки. Чтобы получить приятный аромат после очистки, добавьте немного органического экстракта мяты или других экстрактов эфирного масла в ваш уксус и водный раствор. Вы можете найти органическое гвоздичное масло, которое добавляет приятный пряный аромат.
Белый дистиллированный уксус может быть использован для эффективного удаления большинства бактерий и микробов из их жилых помещений. Это потому, что уксус является слабой формой уксусной кислоты, pH которой слишком силен для выживания большинства микробов.
Неразбавленный уксус можно использовать для чистки столешниц, жирных духовок, посудомоечных машин с остатками мыла, кофейников и мутной стеклянной посуды.
Разбавленный уксус нетоксичен и может использоваться по всему дому в качестве универсального чистящего средства и дезодоратора — просто заполните аэрозольный распылитель 1 частью уксуса на 1 часть воды (50/50), и все готово к работе.
2. Перекись водорода
Перекись водорода, то же самое, что вы покупаете для дезинфекции порезов и царапин, также может быть использована для дезинфекции вашей кухни.
Просто заполните аэрозольный баллончик и протрите кухонные поверхности 3% перекисью водорода (сила, которую вы можете приобрести в аптеке), чтобы убить микробы. Еще один бонус: Перекись добавляет блеск на светоотражающие поверхности.
3. Три масла: Чайного дерева, масло Ниима и Апельсиновое масло
Масло чайного дерева, масло ниима и апельсиновое масло можно использовать как безопасные и эффективные чистящие средства для кухни. Все эти натуральные продукты будут содержать вашу кухню в чистоте, не оставляя после себя химических остатков.
Как сделать собственное натуральное дезинфицирующее средство
Вот несколько быстрых и простых рецептов, которые нужно держать под рукой, когда вы будете готовы перейти на более чистую и здоровую кухню:
- В качестве антибактериального и противогрибкового средства для поверхностей для приготовления пищи смешайте 2 чашки дистиллированной воды, 25 капель масла чайного дерева, 25 капель лаванды в аэрозольном распылителе на 16 унций и используйте.
- Чтобы очистить и уменьшить накопление бактерий в мусоре, поместите использованные кожуры лимона и включите 2-3 раза в неделю.
- Смешайте лимонный сок с пищевой содой в соотношении 1: 2 для получения абразивной дезодорирующей пасты. Если у вас есть целые лимоны, просто нарежьте их пополам, натрите нарезанный конец пищевой содой и используйте в качестве скруббера.
- Для очистки стекол используйте протрите стакан как неразбавленным белым уксусом, так и неразбавленным 3% перекисью водорода. Они дезинфицируют и оставляют блеск без полос. Уксус также отлично справляется со смазкой, оставшейся после приготовления.
- Вымойте все продукты перед нарезкой или приготовлением пищи в миске с водой с перекисью водорода, чтобы убить микробы.
Надеемся, что эти советы по дезинфекции кухонных микробов пригодятся вам. Если у вас есть какие-либо другие советы, пожалуйста, напишите нам комментарий ниже.
