Цинк необходим для многих процессов в организме, и большинство людей испытывают хронический дефицит этого жизненно важного минерала.
Это активный агент в способности нашего организма усваивать пищу и питательные вещества. Он помогает запускать более 100 различных внутренних ферментов, необходимых для многих метаболических действий.
Цинк также важен для иммунной системы. Он поддерживает рост благодаря своей роли в формировании и синтезе белка и поэтому особенно необходим беременным и кормящим женщинам.
Он также играет роль в способности организма к самовосстановлению после травмы. Цинк поддерживает ваше обоняние и обычно связан со здоровыми глазами, кожей и волосами.
Мы должны гарантировать, что получаем достаточно цинка в нашем рационе, возможно, из добавок цинка, так как организм не имеет естественной системы хранения цинка.
8 продуктов с высоким содержанием цинка
Как и большинство других питательных веществ, лучший способ получить цинк — это здоровое питание. Есть много продуктов, которые содержат цинк, но следующие обладают наиболее естественным цинком. Эти продукты являются отличным дополнением к любой диете.
1. Тыквенные семечки
Тыквенные семечки не только чрезвычайно богаты цинком, но и играют важную роль в профилактике рака предстательной железы.
Семена тыквы также поддерживают здоровье иммунной системы. Для максимального потребления цинка семена следует употреблять в сыром виде, так как их обжаривание может снизить потребление цинка.
2. Темный шоколад
Время от времени потакание квадрату темного шоколада может повысить уровень цинка. В ста граммах несладкого темного шоколада содержится до 9,6 мг цинка. Какао-порошок имеет 6,8 мг.
3. Чеснок
Эта острая луковица предлагает умеренные уровни естественного цинка и может быть включена практически в любой прием пищи.
Чеснок также является отличным продуктом для детоксикации, который содержит большое количество марганца, витамина В6, витамина С и селена.
4. Семена Кунжута
Сырые, поджаренные или размолотые в масло тахини, семена кунжута содержат около 10 мг цинка на 100 г порции.
Попробуйте включить в свой рацион больше хумуса (ближневосточного соуса на основе масла тахини) или даже замените пшеничную муку на кунжутную муку в выпечке или хлебе.
5. Семена Арбуза
Это может показаться странным, но высушенные семена арбуза содержат 10 мг цинка на 100 г порции.
6. Зародыши Пшеницы
Превосходная добавка для посыпки вашего салата, поджаренный зародыш пшеницы предлагает 17 мг цинка на 100 г порции. Это более 100 процентов рекомендуемой дневной нормы.
7. Семена Тыквы
Еще одно популярное ближневосточное семя, семена тыквы, содержат около 10 мг цинка на 100 г порции. Вы можете удалить семена прямо из тыквы и съесть их в сыром виде, или высушить или обжарить в духовке. Я предпочитаю сырой.
8. Нут
Порция на 7 унций содержит приблизительно 2,8 мг цинка. Они также содержат фолат и богаты белком и клетчаткой.
Другие источники цинка
Помимо продуктов, перечисленных выше, есть и другие способы получить цинк в вашем рационе. Если вы не едите много продуктов, перечисленных выше, рекомендуем дополнить ваш рацион цинком.
Если вы решили принять добавку, обязательно изучите различные типы добавок цинка: они не все созданы равными.
